SATYAM – Ungetrübtes Speisevergnügen

Satyam ist der Name eines rein vegetarischen indischen Restaurants in Berlin-Charlottenburg. Der kulinarische Hochgenuss der angebotenen vorzüglichen Speisen lässt selbst bei Nichtvegetariern keine Wünsche offen.

Satyam bedeutet nach dem Ayurveda „sattvisches“ Essen, das inneren Frieden und geistige Klarheit fördert und nicht belastet. Die im Satyam angebotenen Speisen (auf Wunsch dem eigenen Konstitutionstyp entsprechend ayurvedisch zubereitet) fördern Wohlbefinden und innere Ausgeglichenheit. Beim Kochen werden Qualitätsprodukte verwendet, die teilweise aus biologischem Anbau stammen. Glutamat und Mikrowelle sind tabu. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten, denn auf der Speisekarte finden sich viele rein vegane Gerichte. Zudem können zahlreiche vegetarische Gerichte auf Wunsch vegan zubereitet werden. Continue reading